Ciudad de México — A partir de marzo de 2025, quedará prohibida la venta de productos ultraprocesados en las escuelas públicas, anunció el secretario de Educación Pública, Mario Delgado, durante la conferencia matutina presidencial. Esta medida forma parte de los esfuerzos del gobierno para combatir la obesidad infantil y promover hábitos alimenticios saludables en las instituciones educativas del país.
Delgado explicó que esta decisión responde a los lineamientos emitidos por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud el pasado 30 de septiembre, los cuales se publicaron en el Diario Oficial de la Federación. Dichos lineamientos establecen un plazo de 180 días para que las escuelas públicas del país cumplan con la eliminación total de productos ultraprocesados en sus instalaciones.
El secretario señaló que, para garantizar una implementación efectiva, se lanzará una campaña informativa dirigida a todos los actores involucrados en el sistema educativo, incluidos directores de escuelas, padres de familia y maestros. Además, se impartirá un diplomado especializado para capacitar a todo el magisterio en cuanto a los alimentos permitidos y aquellos que deberán eliminarse de los planteles.
“Queremos que esta medida se aplique de forma consciente y coordinada. No solo se trata de prohibir la venta de ciertos productos, sino de ofrecer alternativas saludables y fomentar la educación alimentaria desde las escuelas”, indicó Delgado.
Entre las acciones previstas, La Escuela es Nuestra, un programa destinado a mejorar la infraestructura escolar, tendrá un papel importante. Se coordinarán esfuerzos con los padres de familia para que parte de los recursos recibidos por cada plantel se destinen a la instalación de bebederos de agua, con el objetivo de eliminar la venta de refrescos y bebidas endulzadas.
Además, se capacitará a las cooperativas escolares para que puedan ajustar su oferta de productos, priorizando la venta de alimentos saludables, como frutas y verduras. El titular de la SEP destacó que esta capacitación será clave para asegurar que los cambios no afecten la operación de las cooperativas, sino que las oriente hacia la venta de productos que promuevan una alimentación sana.
La campaña informativa también se apoyará en las Guías de la Buena Alimentación y los manuales para una alimentación saludable y económica, documentos elaborados por la Secretaría de Salud para educar a la población sobre cómo alimentarse adecuadamente sin incurrir en grandes gastos.
Finalmente, Mario Delgado subrayó la importancia de que todos los actores del sistema educativo participen activamente en este proceso: “Queremos que los niños crezcan en un ambiente más saludable, y eso empieza en nuestras escuelas. Este cambio no solo impactará su alimentación, sino su bienestar general a largo plazo”.
Fuente: Redacción La Transformación / Fotos: Cortesía.
