Llega el Primer Festival del Pan Dulce Mexicano a Coyoacán
Más de 30 productores tradicionales se reunirán del 11 al 13 de septiembre en la Utopía Elena Poniatowska Amor, con entrada libre y el reconocimiento del pan dulce como patrimonio cultural inmaterial
La Utopía Elena Poniatowska Amor, en el barrio de San Lucas, Coyoacán, será sede del Primer Festival del Pan Dulce Mexicano, que reunirá del 11 al 13 de septiembre a más de 30 productores tradicionales de distintas regiones del país, con entrada libre para el público.
El encuentro reúne los esfuerzos de UTOPÍAS, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares de México, y tres dependencias capitalinas: Desarrollo Económico, Turismo y Cultura. El acto de arranque será el viernes 11 por la mañana, a las 11:00 horas, cuando autoridades capitalinas formalicen el reconocimiento del pan dulce como parte del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad y distingan al especialista Ángel Castañón Rivera con el título de Panadero de las Américas.
Durante los tres días del festival, programado de 10:00 a 20:00 horas, los asistentes podrán recorrer puestos con cuernitos, chilindrinas, cocoles, orejas y campechanas, entre otras variedades, además de presenciar demostraciones de horneado, charlas sobre el oficio panadero y actividades musicales y artísticas.
Quienes prefieran usar el transporte público pueden tomar la Línea 2 del Metro y bajar en General Anaya, para después completar el resto del camino sobre avenida Miguel Hidalgo, ya sea caminando, en taxi o combi, hasta alcanzar el número 128, dirección donde se ubica la sede.
