La Profeco analizó 31 barras de chocolate y publicó los resultados en la Revista del Consumidor. La barra de Chocolate Bienestar de 20 gramos, de comercio justo y producida en México, cumplió todos los criterios: composición, etiquetado , información comercial y contenido neto. Ningún producto presentó metales pesados.

Un criterio central del análisis fue verificar que la grasa de cada producto fuera de origen cacaotero, condición necesaria para que un artículo pueda llamarse chocolate conforme a la norma oficial mexicana. El Bienestar cumplió. Al menos dos marcas no lo hicieron: sus grasas son de origen vegetal ajeno al cacao, lo que las excluye de la denominación legal. Una de las marcas cuestionadas se comercializa como chocolate con leche sin azúcar añadida, aunque su composición real no corresponde a esa descripción.

En precio, el Chocolate Bienestar es de los más accesibles del mercado. Cuesta 14 pesos la barra de 20 gramos, equivalentes a 70 pesos por cada cien gramos. El Chocolate Bienestar también es de los pocos productos del segmento que combina precio bajo, cumplimiento normativo total y origen nacional con sello de comercio justo.

El chocolate del Bienestar se distribuye en las Tiendas del Bienestar y es parte de un catálogo de productos de manufactura nacional que el gobierno federal promueve como alternativa accesible en sectores de la población donde la oferta comercial es escasa o cara. La evaluación de la Profeco, organismo independiente de verificación al consumidor, respalda con evidencia de laboratorio la calidad del producto frente a marcas de mayor precio.